Гейнер. Что такое гейнер. Как приготовить гейнер.

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта basketball-training.org.ua! Сегодня мы затронем тему спортивного питания и поговорим о такой замечательной вещи как гейнер. Для тех, кто уже знаком с этой формой подпитки организма, будет полезно почитать про возможные побочные эффекты от его приема; тем, кто первый раз услышал это слово будет полезна базовая информация о нем; ну и конечно, для желающих сэкономить – мы расскажем как приготовить гейнер в домашних условиях.

Хочу сразу отметить, что спортивное питание – это не только анаболические стероиды, которые могут представлять определенного рода опасность для организма спортсмена. В большей степени, это оптимальная комбинация белков, жиров и углеводов, различного рода витаминов и т.п. веществ, прием которых позволит добиваться более продуктивной тренировки и более быстрого восстановления после неё.

Что такое гейнер

Слово «гейнер» произошло от английского слова «gain», что в переводе означает «увеличение, прирост». Соответственно, гейнер представляет собой белково-углеводную смесь, специально разработанную для увеличения массы спортсмена и способную восстанавливать энергетический баланс организма. То есть, выражаясь еще проще, выпивая данную смесь, Вы поднимаете свои шансы по увеличению мышечной массы – помните, как резко изменился Двайт Ховард, прибавив десяток килограмм и отрастив себе огромные ручища.

Второй момент – это прием гейнера уже после окончания тренировки. Такой ход позволит быстро восполнить израсходованные организмом калории. Та энергия, которую Вы получите от приема смеси пойдет на восстановление запасов гликогена, синтеза белка и повышения усвоения протеинов.

Как правильно выбрать гейнер

Теперь пара слов о том, как выбрать гейнер. Все гейнеры характеризуются различным содержанием протеинов и углеводов, и прежде чем отдать свои деньги за баночку «волшебного порошка» задумайтесь: какой именно эффект Вы преследуете:

• Если природа подарила Вам худощавое тело, и Вы никак не можете набрать вес (кстати, у меня есть такой знакомый) – то выбирайте смесь с высоким содержанием углеводов. Аналогичным способом следует поступить тем, кто фанатично пашет на тренировках и делает это очень часто. Например, хорошим коктейлем будет тот, в котором соотношение белков и углеводов будет в пропорции 1 к 3 (10 частей белка к 30 частям углеводов).
• Второй тип спортсменов – это те, кто с легкостью может приобрести пару-тройку лишних килограмм (вот к ним, пожалуй, отношусь я). Тогда приобретайте гейнеры с соотношением белков и углеводов 1 к 1 или 1 к 2. В их состав входят углеводы с низким гликемическим индексом и небольшое количество простых сахаров.

Ну, а если Вы не можете вот так, сходу отнести себя в какую-либо из представленных выше категорий, то рекомендую просто отследить результаты от приема этой смеси. Для этого достаточно двух недель: если масса увеличивается в основном за счет жировых отложений – то переходите на низко-углеводные гейнеры; набирается масса, прорисовываются мышцы, почувствовали силу – Вам повезло, с выбором гейнера вы угадали, ничего не меняйте! Ну а если ничего не происходит (такое тоже возможно) – то нужно либо подобрать смесь с большим количеством углеводов, либо увеличить дозу (ох какая фраза про дозу получилась).

Полезные и вредные эффекты от приема гейнера

Очень часто спортсмены задают вопрос о том, какой вред может нанести организму употребление гейнера. Давайте разбираться вместе. Идеальный гейнер представляет собой смесь из углеводов и белка, которые мы и так ежедневно получаем при приемах пищи. Другое дело, что ежедневная доза (опять это слово, что-то оно мне не нравится) белково-углеводной смеси напрямую зависит от состояния нервной системы и размера нагрузок, которым Вы подвергаете свое тело.

Второй момент: обычно такие смеси разводят в воде, соке или молоке. Так вот, кроме того, что калорийность гейнера возрастает, может случиться маленькое расстройство желудка с последующей медитацией в «комнате эмоциональной разгрузки». Еще один момент: часто для изменения вкусовых и др. свойств продукта, производители добавляют в него ароматизаторы, красители и пищевые добавки. Вот эта гадость может нарушить работу Ваших почек, но не больше чем очередной напиток, купленный в киоске. Ну и помним про дозировку, о которой обязательно должно быть указано на упаковке.

Ну а про полезные эффекты мы уже говорили в начале статьи, так что повторяться, наверное, не надо. А теперь поговорим о том, как приготовить гейнер в домашних условиях.

Как приготовить гейнер в домашних условиях

Если Вы не хотите тратить деньги на приобретение пищевых добавок, то можно попробовать сделать своими руками некий аналог гейнера. С одной стороны он не будет таким «идеально сбалансированным», как утверждают производители спортивных добавок. Однако с другой стороны Вы будете четко знать, что именно находится внутри. Давайте приступим.

Самый легкий способ, предлагаемый на страницах многих сайтов по бодибилдингу, заключается в смешивании обезжиренного молока (450 грамм), 2 столовых ложек рапсового масла, 3 столовых ложек арахисового масла, 1 банана и порции сывороточного протеина.

Второй вариант уже более интересный с точки зрения входящих в смесь компонентов. Протеин (вместо сухого молока), мальтодекстрин (продукт распада крахмала), фруктоза (мед – идеальный вариант), сахароза (это обычный сахар) и какао-порошок. Берем весы или какую-то единицу меры и смешиваем: 30% протеина на 70% углеводов.

Третий вариант – это коктейли из натуральных продуктов, и тут сразу несколько рецептов.

• Рецепт №1: молоко, творог, яйца (это у нас белок) + мед, овсянка, бананы, сахар (это у нас углеводы). Все закидываем в блендер – и вперед!
• Рецепт №2: молоко (125 грамм), сухое молоко (25 грамм), черника (2 большие ложки), сок лимона (половинку выдавите), сахар или мед (2 небольшие чайные ложки). Все это смешивается – и готово!
• Рецепт№3: творог (60 грамм), молоко (5 больших столовых ложек), сухое молоко (40 грамм), половинка банана и чайная ложка меда. Снова все закидываем в блендер, смешиваем и принимаем.
• Рецепт №4: сметана (не очень жирная, 10-15% хватит; 1 стакан), молоко (1 стакан), два банана, 3 яйца (сырых), шоколадный сироп – 2 чайные ложки. Все это превращаем в однородную массу в блендере и с удовольствием поглощаем.

В общем – логика приготовления таких коктейлей понятна. Помните, что приготовленные в домашних условиях коктейли, как правило, не будут так быстро усваиваться, как приобретенные.

Принимать гейнер рекомендуется за час-полтора до физической нагрузки, и через 20-30 минут поле неё. Он эффективно действует в течение нескольких часов с момента приема. Употребление гейнера поможет быстро восстановить энергетические запасы клеток Вашего организма. С утра гейнер способен дать небывалый заряд энергии на целый день, а если на сегодня не запланированы физические нагрузки – то примите 1 порцию для поддержания уровня принимаемого белка.

Ну вот, на этом статья заканчивается, надеюсь, она была для Вас полезна. У нас есть своя подписная страница вКонтакте – её окошко находится справа вверху, присоединяйтесь! Там же есть форма для подписки на новости сайта по e-mail или с помощью Twitter. Удачных вам тренировок и до скорых встреч на страницах нашего сайта!